Рецепты блюд из Кальмаров

Добро пожаловать на сайт!

На страницах этого сайта я расскажу вам, как не ошибиться, покупая кальмаров в магазине, и как легко и без особых хлопот их почистить.

Вы узнаете, как правильно варить кальмаров, чтобы они не превратились в безвкусный кусок резины. Каждая хозяйка сможет найти здесь рецепт салата из кальмаров по душе, а также научиться готовить множество других вкусных блюд: например, кальмары в кляре, фаршированные кальмары и многое другое.

Читайте мои рекомендации, пробуйте готовить по моим рецептам, и вы обязательно останетесь довольны результатом.

Копилка рецептов будет постоянно пополняться.

Салат из маринованного лука и кальмаров

Этот рецепт интересен тем, что кальмары для салата не отвариваются, как обычно, а маринуются горячим рассолом.

Кальмары со стручковой фасолью

Постное и очень красивое блюдо. Можно подавать в качестве основного блюда, можно в виде салата. Очень вкусно и очень просто готовится.

Суши с использованием мяса кальмара

автор Ориха Иида

Кальмар – это головоногий моллюск, по-японски называющийся ика.

Кальмар

Кальмары в кулинарии используются уже много веков. Особенно популярны они в Италии, Японии и Корее – прибрежных странах. В пищу используются почти все части кальмара – щупальца, туловище в плавником и даже чернила. Не используются только глаза и клюв. Добывают промыслового кальмара круглый год, и в зависимости от места вылова делят на атлантических и тихоокеанских.

Как правильно выбирать кальмаров

Помните рекламный слоган «Ненавижу кошек» — «Ты просто не умеешь их готовить». Шутки-шутками, но что-то похожее происходит и с кальмарами.

Очень многие избегают их готовить не потому, что они невкусные, а именно потому, что не умеют их правильно почистить и приготовить.