Друзья

Кальмары тушеные в сметане

Кальмары тушеные в сметане с овощами.

На 6 порций потребуется:

1,5 килограмма кальмаров

2 моркови

3 репчатых луковицы

3-4 зубчика чеснока

500 грамм сметаны

4 столовые ложки растительного масла

1 чайная ложка соли

Черный молотый перец на кончике ножа

Морковь и лук очистите. Нарежьте морковь соломкой, а лук - полукольцами.

Кальмары почистите и промойте.

Порежьте кальмары тонкими полосками (соломкой).

В глубокую сковороду налейте растительное масло, и обжарьте на нем морковь, лук и порезанный кружочками чеснок. Жарить надо не меньше 10 минут на среднем или слабом огне, постоянно помешивая.

Затем к овощам добавьте нарезанные кальмары.

Следом добавьте сметану, соль и перец.

Хорошо размешайте, накройте крышкой и тушите после закипания 3-5 минут.

На гарнир к таким кальмарам рекомендую отварной рис. Выложите готовый рис в пиалку или чайную чашку. Слегка утрамбуйте и прогрейте в микроволновке.

Переверните башенкой на плоскую тарелку.

Вокруг риса выложите часть кальмаров.

Приятного аппетита!

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Опубликовать в ЖЖ!
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Теги