Салат из кальмаров с огурцом

На 4 порции потребуется:

  • 2 средних кальмара
  • 2 небольших свежих огурчика
  • 2 столовые ложки с верхом майонеза
  • 1 небольшая репчатая луковица

Замороженные кальмары выложите в мисочку. Залейте крутым кипятком и очистите.

Салат из кальмаров.

Отварите кальмары. В отдельной кастрюльке вскипятите воду. Добавьте в воду соль, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду по одному опускайте кальмары. Сначала опустите один. Быстро сосчитайте до десяти и вынимайте кальмар шумовкой. Дождитесь, когда вода вновь закипит, и опускайте следующий кальмар.

Затем ещё раз хорошо промойте холодной водой.

Остывшие кальмары порежьте тонкой соломкой.

Рецепт салата.

Лук очистите, порежьте полукольцами.

Репчатый лук для салата.

Посолите и разомните с солью. Дайте луку постоять, затем промойте проточной водой и откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость.

Репчатый лук для салата.

Примечание: резкий запах свежего репчатого лука может перебить нежный вкус кальмаров. Приготовленные таким образом лук не украдет вкус у других продуктов.

Свежие огурцы порежьте тонкой соломкой.

Свежий огурец.

В небольшой мисочке смешайте нарезанные кальмары, огурцы и лук. Заправьте майонезом и перемешайте. Соль добавляйте по вкусу.

Салат из кальмаров с огурцом.

Приятного аппетита!

Салат из кальмаров. Рецепт салата. Репчатый лук для салата.Свежий огурец. Салат из кальмаров с огурцом.

Поделиться в соц. сетях
0
Похожие записи
Оставить комментарий